Der Mozart Royal brut wird nach der Méthode Charmat (Tankgärung) hergestellt. Als Basisrebsorte für diesen Sekt wird der Grüne Veltliner verwendet, der sich neben dem Welschriesling perfekt zur Sektherstellung eignet. Die blaue Sonderformflasche soll die Ausgefallenheit dieses Produktes unterstreichen.

Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase feingliedrig, nach grünem Apfel und etwas weißem Pfeffer duftend. Am Gaumen feinperlig mit Fruchtaromen nach grünem Apfel, etwas Kiwi und Limette. Im Abgang langanhaltend und fruchtbetont.